糖黑豆（鵝媽媽鍋版）

黑豆具有補血養腎，抗老防衰，美容護髮的作用，做成糖黑豆，好吃又易儲存。

用料  

糖黑豆（鵝媽媽鍋版）的做法  

1. 黑豆泡發五小時，我買的是黃心腎形的黑豆，聽說比綠心更有營養

2. 泡發後的黑豆洗乾淨，加水剛好沒過黑豆，放入電飯煲加冰糖燜煮一小時

3. 燜煮後連湯汁一起倒入鵝媽媽晶鑽鍋大火收汁

4. 用電陶爐400火力小火翻炒，這時候表面已經有些幹了

5. 翻炒到最後每一顆黑豆都掛滿糖霜，繼續用200火力烘烤，（鵝媽媽晶鑽鍋有烤箱功能，它無懼乾燒，無塗層，可以各種烤都不會凸底）烤到吃起來有點硬，這樣就更容易儲存。

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小貼士

如果想儲存久一些，一定要烘乾一點，而且要有耐心噢