好吃不膩 油炸鮮奶

平時最喜歡研究一些菜譜。喜歡做菜，做甜品。沒想到第一道分享給大家的食譜居然是油炸牛奶，我還會做很多美食哦。敬請期待！保證給大家最簡單易懂的流程和步驟。每個人都可以做家庭美食家。

用料  

好吃不膩 油炸鮮奶的做法  

1. 玉米澱粉稱重，30g

2. ➕25g糖粉。喜歡甜的可以多放一點。

3. 不沾奶鍋中放入250g純牛奶

4. 牛奶中倒入玉米澱粉和糖粉。

5. 攪拌均勻，小火開始慢慢加熱。不停的攪拌，直至粘稠狀。一定要不停攪拌，要不然會胡鍋。

6. 不停攪拌攪拌攪拌

7. 開始結成胡狀

8. 結成粘稠狀，準備出鍋

9. 準備一個合適形狀的碗。碗中墊保鮮膜，不墊應該也沒事。準備倒入碗中。

10. 倒入碗中，整理好。放涼。放進冰箱冷藏1—2小時。凝固成塊。

11. 準備裹衣好材料。澱粉適量，雞蛋液兩個，麪包糠。雞蛋液我是過了篩的，因爲蛋清中會有粘塊狀，過篩會更細膩。個人喜好，可以不過篩。

12. 時間到了。冷藏的牛奶胡8拿出來切成條。像這樣。

13. 依次裹上澱粉

14. 再裹上雞蛋液

15. 最後裹上面包糠

16. 鍋內放油，燒至六成熱。放入牛奶條。炸至金黃即可出鍋。

17. 裝盤，成品圖

18. 成品圖