寶寶蛋黃月餅（12M+輔食）

中秋節快到了，又該吃月餅啦~
不過市售月餅通常多油多糖，不利於寶寶健康，自制寶寶月餅既可以作爲寶寶的健康零食，又能當作快手早餐小餅，適合寶寶食用。如紅薯中富含可溶性膳食纖維，有利於促進腸胃蠕動，防止便祕，蛋黃中的卵磷脂則是神經系統發育必須的營養素。超級適合寶寶呦~
最關鍵的是非常簡單，新手媽媽也能輕鬆學會！

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用料  

寶寶蛋黃月餅（12M+輔食）的做法  

1. 紅薯洗淨蒸熟。
   用筷子戳一下紅薯，如果可以輕鬆戳透就是熟啦~

2. 紅薯去皮碾成泥，水煮蛋剝出來蛋黃備用。

3. 取適量薯泥壓成餅，放上一個蛋黃包裹好。

4. 搓成圓球，小心搓的時候不要把蛋黃弄碎。

5. 模具上刷一點點油防粘。

6. 紅薯球放入模具裏按壓脫模就好啦。

7. 做好啦~

小貼士

紅薯可以換成山藥、紫薯等其他食材，餡料也可以換成自制豆沙、自制肉鬆、葡萄乾等較爲健康的食物，如果紅薯含水分較多，可以把薯泥放入不粘鍋烘乾一下水分，以便於成型。