簡單易上手的牛奶糖(小奶球)不需要煉乳
我就是我,胡吃海喝不怕胖的我。
用料
純牛奶 | 250g |
白砂糖 | 50g |
奶粉 | 5袋 |
簡單易上手的牛奶糖(小奶球)不需要煉乳的做法
奶粉 x寶找的圖,自己買的就是這個。裏面有獨立包裝的小袋。
首先 把牛奶倒入鍋中,加入白砂糖。小火熬,不停的熬(手速快的 也可以像我一樣適當的增大火候) 千萬別糊鍋底了🌚
熬到粘稠,涼了就是煉乳了,具體黏稠度 自己看需要。 (直接買煉乳的話,這步可以省略了)。直接買煉乳的話,就用煉乳了。
奶粉倒入 熬好的煉乳中,攪拌, 均勻。似麪糰的樣子 就好了。 接下來 手法 似 包餃子擀麪皮 一樣, 把 奶團 變成 小段。 揉圓。 就好了。😁。一顆顆小奶球,甜甜蜜蜜永久遠。
小貼士
牛奶 必須純。必須純。必須純。 不純的 不容易 熬出濃稠狀。 我用的 是 現擠的 那種 散裝袋奶。