紅米沙拉

用料  

紅米沙拉的做法  

1. 鍋內鹽水加熱至沸騰，放入紅米燉煮20~25分鐘。從15分鐘開始觀察大米的生熟程度。烹飪時間的長短取決於紅米的品種。撈出瀝乾，放涼。

2. 將青蔥的蔥白和蔥葉分別切成薄片。黃瓜切成半圓形小片，千禧果切成兩半。

3. 將所有的食材混合均勻，同時放入油浸金槍魚的油和半茶匙鹽。品嚐菜品，如有需要，可繼續進行調味。如果需要，還可以放入薄荷葉或者切碎的香芹。