烤玉米沙拉

玉米是粗糧，既可滿足人體對粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養。它含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米的很多營養物質都在胚尖裏。而且根據我的個人經驗，吃玉米不會發胖滴。西紅柿夏天吃也很防曬。

用料  

烤玉米沙拉的做法  

1. 西紅柿切塊。

2. 混合西紅柿、香蔥、橄欖油、紅酒醋、鹽在一個碗中，用保鮮膜包好放進冰箱冷藏。

3. 玉米表面塗橄欖油、鹽，用平底鍋或烤箱烤至表面焦黃。如果不喜歡吃烤玉米，可以用煮的方式。

4. 熟玉米切成小塊。

5. 把熟杏仁加入冷藏好的西紅柿和調料汁中，放入玉米拌勻即可。

小貼士

可以根據自己的口味加些黑胡椒、辣椒什麼的。
不加傳統沙拉醬的沙拉，真的很瘦身！
另外用甜玉米做出來顏色會更好看。我這個用的是粘玉米。
本菜譜摘自《每天1碗沙拉 等於瘦身1小時》第146頁。