超美味壽司

如果沒有壽司醋，自己做也可以，醋、糖、鹽=5：4：1，調好，放在鍋里加熱，待糖都稀釋了就OK！

用料  

超美味壽司的做法  

1. 香米加幾滴油，煮熟後放至不燙手

2. 加入少許壽司醋。如果沒有壽司醋，也可以按上面的比例自行調配。

3. 加少許白糖或蜂蜜，不喜歡可忽略

4. 再加少許鹽，一起拌勻，晾到溫熱備用

5. 火腿腸切成條後煎一煎

6. 黃瓜削皮後切成條狀

7. 胡蘿蔔切成條後煮熟備用

8. 蟹味棒蒸一下，切成兩半

9. 雞蛋加少許鹽打散

10. 煎熟後捲起來，就免去了切成條的麻煩

11. 估好份量，剛好可以做5條雞蛋卷

12. 材料全部準備好後，在竹簾上放一張海苔片，將粗糙的那一面朝上。

13. 在海苔上鋪上米飯，前段預留1cm 。

14. 可以用工具輔助攤平米飯並壓實，注意不要鋪得太厚，太厚了不好卷。

15. 抹上少許沙拉醬

16. 再加少許芝麻醬

17. 放上蛋卷和肉鬆

18. 再放蟹味棒、黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸

19. 順勢用竹簾將海苔片捲起，卷的過程中要壓緊，卷好後握住定型大概一分鐘。

20. 開啟竹簾，壽司卷就做好啦~

21. 用鋒利的刀，切成小塊。切壽司的時候，旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

22. 擺盤，開吃！