清香小卷壽司

第一次做壽司！跟大家交流~~希望越來越好~~
中間是黃瓜+蛋餅+脆瓜的，外面一圈是泡菜的，做法沒什麼差別

用料  

清香小卷壽司的做法  

1. 悶米飯，燜好後盛出，給裏面加入壽司醋攪拌（壽司醋是用白醋、糖和鹽熬的，但因LZ沒有白醋，就用了丘比特的日式沙拉汁替代），然後晾一會

2. 煎蛋餅，煎鍋倒一點油抹勻，一隻雞蛋打散倒入，凝固後剷出來，切成條備用，黃瓜、泡菜切條備用

3. 竹簾備好，上面鋪海苔片，雙手沾水，抓取一把醋米飯，均勻的鋪在海苔上

4. 黃瓜條、蛋餅、脆瓜一組，泡選單獨一組，分別放置在海苔米飯中間，適量放上沙拉醬（我用的是千島醬），包在裏面的材料不用多，否則會包不住

5. 開始用竹簾卷整個壽司卷，手要緊否則一切就會散開，然後用沾水的刀切成一截一截，裝盤即可

小貼士

除了米飯，各樣材料無需準備太多，因爲壽司真的是很經濟實惠，一點也不費材料。