次第花開素食養生湯

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冬季素食進補的湯品。

用料  

次第花開素食養生湯的做法  

1. 冬瓜洗淨帶皮切小塊、胡蘿蔔去皮切小塊

2. 用鍋燒開水後，把冬瓜、胡蘿蔔和老薑一大塊，下到鍋裏。

3. 倒1-2勺油到湯裏，再放洗淨的茶樹菇、香菇。

4. 燉20分鐘後，放豆皮、少許幹黃花。

5. 燉35分鐘後，放西蘭花，不蓋蓋子煮5分鐘。

6. 出鍋後放兩三滴香油和鹽。