三色杏鮑菇

用料  

三色杏鮑菇的做法  

1. 先把黃瓜，胡蘿蔔，杏鮑菇切片，

2. 杏鮑菇用開水煮一分鐘撈出瀝水備用。

3. 鍋燒熱放油，放入蔥花，炒香，放入胡蘿蔔炒幾下，然後放入杏鮑菇，這時候多炒一會，讓杏鮑菇裏面的水分炒出來一些，然後倒入黃瓜，不要翻炒，倒入蠔油，再翻炒均勻，可以裝盤出鍋了。

4. 我是做給小孩子吃的，口味比較清淡，放蠔油正好，如果是大人吃的，可以放適量生抽，雞精，鹽等。