元宵炸湯圓 食譜坊 湯圓 1.65W 大中小設定文字大小 用料 湯圓 10個 油 適量 麪包屑 適量 元宵炸湯圓的做法 1.煮湯圓燒一鍋水助手,水稍微多一些,水開後,放入湯圓,蓋鍋蓋,煮約2—3分鐘。煮熟後撈出過涼水,放一邊備用。 2.裹麪包屑另起一個鍋,在鍋中倒入油,加熱,最好倒入的油能沒過湯圓,所以我用了一個小湯鍋。同時,在盤中倒入麪包屑,每個湯圓均勻裹上面包屑,每一個用牙籤扎幾下。注意油溫,用筷子試一試,筷子周邊起小泡,將湯圓放入。 3.炸湯圓炸的時候隨時注意湯圓的狀態,不用很長時間,幾十秒的樣子,因爲湯圓本身就是熟的,只要把麪包屑炸酥即可。我用的是白色麪包屑,顏色稍微變黃即可撈出。 小貼士炸湯圓時隨時注意湯圓的狀態,以免炸開 TAG標籤:元宵 湯圓 元宵炸湯圓 好吃 #