卡通湯圓（超詳細）

爲了給元宵節增添氣氛，我每年都會做各種卡通湯圓，今年爲大家奉上超級詳細的卡通湯圓配方，我保證全網找不到比我這步驟還詳細的配方了，大家珍惜吧！跟着我的步驟做，簡單到幾歲的孩子都能獨立完成，不廢話，注意事項和碎碎念都放到了下面步驟裏，還有不明白的留言必回，如果喜歡收藏吧😜

用料  

卡通湯圓（超詳細）的做法  

1. （餡料很簡單就沒分步驟拍圖片)
   1、熟花生➕糖/熟黑芝麻➕糖
   放入破壁機或料理機打碎，越碎越好吃，餡打的越細越出油，打的時間越長越粘稠
   2、加入固態油
   椰子油有椰香味我比較喜歡，網上可以買到價格不貴，豬油最好用自己熬的味道很香但一點都不膩，黃油室溫軟化，加入油後用手抓拌均勻，如果喜歡流心的可以多放一些油，拌好餡很粘稠，需要放冰箱冷凍大概一小時好整形
   3、用勺子挖出7克一個的餡搓圓
   我用的披薩盤或平盤，要不餡會粘一起，此時有的餡會變軟，不用怕，大致分好後繼續放冰箱冷凍一小時，拿出來進行第二次整形，就可以搓圓，搓光滑了。 餡料就完成啦，多做一些可以冷凍起來，方便下次用。

2. 製作湯圓皮
   糯米粉➕澱粉➕椰子油
   粉類攪勻倒入剛燒開的水揉勻，再加入椰子油揉光滑，多揉一會有延展性即可

3. 分成13克一個的湯圓皮，分好30個，剩餘的加入果蔬粉揉成想要的顏色，做魚的花色，白色也留一些做眼睛嘴巴。

4. 取一點帶顏色的麪糰不規則的黏在包好餡料的球上搓圓

5. 工具
   去頭牙籤，吸管減成半圓，鋸齒夾（沒有也用手也可以）

6. 揪出小尾巴，在中間剪開就就變成魚尾了

7. 夾出背部魚鰭，黏上眼睛，刻上魚鱗就完成了

8. 魚嘴是用牙籤扎進去轉一下就是魚嘴

9. 各種顏色都有，湯圓湯圓一定要圓滾滾纔可愛

10. 定型
    涼水放入，上氣一分鐘關火，定型爲了冷凍不開裂，眼睛尾巴不掉

11. 晶瑩剔透的小可愛們

12. 大火煮開湯圓飄起就熟了，看造型完整

13. 還有各種造型

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