蒜蓉炒一切

用料  

蒜蓉炒一切的做法  

1. 生蒜切粒備用

2. 鍋里加油（涼鍋涼油）開最小火

3. 3-5分鐘後蒜全熟且微微發黃，放一點點味極鮮

4. 和，大概這麼多的蠔油

5. 如果要炒海鮮的話現在就可以轉中火倒入海鮮了，以我之前抄的小龍蝦爲例

6. 倒入約一罐啤酒後蓋上鍋蓋開大火，收汁後就可以出鍋了

7. 炒大蝦、海蠣子、花甲等等等等都可以

8. 喜歡辣一點就加幾個小米辣，不要用幹辣椒哦

9. 蒜蓉娃娃菜、扇貝、粉絲等等那些加蒜蓉的蒸菜，在加啤酒之前那一步開大火一分鐘就OK了✨
   不過個人建議蒸菜的料還有要再多放一點點