炸油堆

這是我最拿手的

用料  

炸油堆的做法  

1. 先拿南瓜蒸熟

2. 南瓜和糯米粉一起攪拌

3. 粘上面包糠

4. 油溫50度左右放入油鍋

5. 炸出金黃

6. 這種效果撈出

7. 先把南瓜蒸熟，500克熟南瓜放入盆中加入800克糯米，再加入適量白糖150克左右，看個人口味。搓好每個再粘上面包糠，待入油鍋！油溫50度左右可以放入搓好的油堆，小火慢炸！油溫過高的話就關掉火，要不然油堆裏面會出熟！掌握好火候一定會炸出我炸的效果的！✌️✌️

8. 記得油溫不要過高

9. 炸至金黃色撈出

小貼士

油溫不要過高，油溫高的話就關火