Keira的留學之旅-香脆蝦米

用料  

Keira的留學之旅-香脆蝦米的做法  

1. 將蝦米放在熱水裏解凍後沖洗乾淨。

2. 切好姜（四片），紅辣椒（一根），蔥（兩根），蒜（一瓣）放在一旁備用。

3. 將油下鍋預熱後放入洗淨的蝦米，來回翻炒直到呈偏棕色。

4. 撈出炒好的蝦米放在一旁，將之前備好的佐料放到鍋中就着油翻炒。

5. 翻炒兩分鐘佐料後加入蝦米再次翻炒。

6. 在翻炒的過程中加入一勺鹽，一勺黑胡椒粉，和一勺料酒。

7. 待蝦米變得乾硬後就可以起鍋了，低頭一聞香噴噴的。

8. 搭配一碗牛奶燉雞蛋，一頓一人份的晚餐就做好啦。

小貼士

這次因爲是一個人吃蝦米放的比較少，多人吃可以多放一點～