夏季解暑晚餐刮涼粉

夏季，人就開始發生厭食效應，那麼有一款解暑，飽肚，不長胖，還好吃的食物就在暑期誕生了，它就是～～刮涼粉！

用料  

夏季解暑晚餐刮涼粉的做法  

1. 1.一份水與一份豌豆粉調勻，另外五份水放鍋裏煮開。然後匯入調好的豌豆粉水，切記一定要不停的攪動，不能糊鍋，大火十分鐘，時間煮得越長越勁道。

2. 2.煮好的糊糊倒入合適的大碗或者玻璃盆裏，自然冷卻，記住不要放冰箱冷藏，不要冷藏，冷藏後脆，易斷，口感變差。

3. 3.開始配料，大蒜子、大蒜水、香菜、香油、花生碎、酸豆角、麪筋、芝麻糊、貓魚水、適量辣椒。根據自己喜好的口味自行調配，個人發現配料多還是好吃😊

4. 4.把盆裏凝固六到八小時的刮涼粉倒扣放在感覺的案板上，用專業的不鏽鋼刮刀漏一遍一遍的刮它，一條條的刮涼粉盛放在大一點的攪拌盆裏，和配料一起攪拌，不要太用力。

5. 5.攪拌完成，盛放碗裏開吃吧！

6. 6.呀呀呀！我又要流口水了，這週末再做一次。。。

小貼士

一份水，一份粉，五份水都是同一物體盛裝量