棗莊菜煎餅 山東煎餅

這是用南瓜泥和麪攤的菜煎餅，前面作品有排骨菜煎餅，親們可以都參考一下，超級棒

用料  

棗莊菜煎餅 山東煎餅的做法  

1. 所有材料一起攪拌均勻，加入南瓜泥，分次加入水攪拌，水面比例約1:1，活成無顆粒的麪糊，醒面二十分鐘以上，電餅鐺擦乾淨無油，舀一勺麪糊用刮板快速攤成煎餅，看視頻手法

2. 炒好雞蛋，韭菜土豆絲胡蘿蔔粉條分別切好，加鹽五香粉孜然粉雞精熟油拌均勻，倆個煎餅中間放入調好的餡，抹點油攤至倆面金黃酥脆，捲起來出鍋，我們是家裏有什麼就做什麼餡的

3. 倆個皮三個皮都可以，煎餅抹點油攤出來表面更酥脆好吃，蓋上鍋蓋壓住煎餅的邊，烙一會倆個煎餅就會粘在一起翻面時纔不會掉餡

4. 攤成倆面金黃酥脆即可出鍋，揭開卷起即可變成倆個煎餅，也可以不揭開直接捲上，熱氣騰騰香氣撲鼻的菜煎餅一定要趁熱吃才辣饞😋放一會涼了就不酥脆了

5. 看看這是我用鏊子攤的煎餅，新手不用鏊子攤有難度哈，主頁有鏊子攤煎餅教程

6. 這個菜煎餅是用鏊子攤的香極了，鏊子不如電餅鐺好掌握，新手不建議用噢

7. 好好吃

8. 菜煎餅來一套吧

9. 這個是芹菜胡蘿蔔土豆絲木耳粉條餡的，餡料隨意放，愛吃啥放啥，一般都愛放韭菜餡的

10. 攤成金黃酥脆捲起

11. 這個是韭菜豆腐皮胡蘿蔔粉條餡的，趁熱吃別燙着

12. 沒有加濾鏡，可香啦，各種雜糧煎餅和煎餅果子主頁有教程，感謝觀看。