遵義鴨溪涼粉

鴨溪涼粉是遵義地方最具有特色的一種夏季休閒消暑風味小吃，是女孩子特別喜歡的小吃，因產自遵義縣鴨溪鎮而得名。

用料  

遵義鴨溪涼粉的做法  

1. 採用優質豌豆爲原料

2. 經過水泡

3. 細磨

4. 濾渣

5. 煮制和冷卻之後

6. 切爲薄薄的長條狀

7. 加入油辣椒、蒜水、花生米、鹽漿、蔥花即可。

小貼士

香辣滑爽，清涼爽口。不僅是夏季消暑佳品，而且更是大家油後的解膩之首選小吃。
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