敲鑼打鼓來做銅鑼燒（豆沙餡）

家有寶貝兩個，爲了讓孩子吃到健康又美味的零食，真的絞盡腦汁啊！這款銅鑼燒做起來簡單又方便，吃起來可口又美味，裏面的紅豆沙餡也是自己炒的哦！
       今天我就先分享怎麼製作銅鑼燒，下次再分享怎麼炒制紅豆沙餡吧！

用料  

敲鑼打鼓來做銅鑼燒（豆沙餡）的做法  

1. 雞蛋➕細砂糖➕玉米油➕鹽➕純牛奶，混合均勻；

2. 低筋麪粉➕泡打粉，混合過篩放入步驟1中，攪拌均勻成流動麪糊；

3. 麪糊室溫下靜置20-30分鐘；

4. 電餅檔或者不粘平底鍋加熱後小火，用勺子將麪糊再次拌勻後，舀起麪糊慢慢細細流入鍋裏，始終往一個位置流入，這樣麪糊會自動散開成圓形；

5. 稍等片刻，麪糊表面膨脹並會起很多小氣泡，隨着加熱氣泡會破掉，這時候餅皮就基本熟了，我們可以將餅皮翻過來再加熱一小會兒就可以起鍋了；

6. 反覆上述煎餅的步驟，把餅皮製作完成。然後取一塊餅皮，加入豆沙塗抹均勻，再扣上一塊餅皮即可；
   
   好吃的銅鑼燒就做好啦！😋

小貼士

做好的餅皮要求大小差不多，這樣方便夾入豆沙，外觀也會好看很多哦！