玉米餅，是小時候的味道！

小時候，母親把新鮮玉米放進石磨裏，我們推着石磨，一圈一圈又一圈，慢慢的，一顆顆玉米從石磨裏跑出來滑到石槽裏又跌落進盆裏，已是玉米糊。
竈裏的柴火燒得正旺，大鐵鍋裏的水蒸發後已開始冒煙，把自己榨的菜油往鐵鍋裏倒，不一會兒，油冒泡又消泡，青煙漸起…

用料  

玉米餅，是小時候的味道！的做法  

1. 用榨汁機把玉米粒榨成玉米糊

2. 加入適量白糖和麪粉攪拌均勻，隨後加入1個雞蛋攪拌均勻

3. 鍋裏放玉米油，油熱後舀入玉米糊，開小火，2min左右底面凝固後翻面烙3min左右，過程中可以隨時翻面，小心糊了。

4. 香噴噴的玉米餅好了，開吃

小貼士

玉米油實在沒有可用香油代替