麻辣麪筋小吃

2000年左右在老家經常遇到一位世外高人推着小三輪，三輪車上裝了好多個桶，桶裏都是各種口味的麪筋，吃着比肉都好吃！上初中後就再也沒見過那位大爺，這麼多年過去了，還是經常會想起小時候一三輪車的麪筋，今天和老媽一起根據回憶嘗試着做了其中一種口味的，真好吃哈哈哈！！！

用料  

麻辣麪筋小吃的做法  

1. 鍋中加水，水裏加入五香粉，鹽，生抽，八角，香葉，花椒，放入切成片的麪筋，煮20分鐘左右出味。

2. 撈出麪筋，去掉其他輔料，趁熱加入適量香油，辣椒油，花椒油，孜然粉，攪拌均勻，撒上熟芝麻。完成✅放涼吃更好吃哦。

小貼士

鹽和生抽根據自己口味適量加就好，重點是最後的香油和花椒油，孜然粉。