平時用豌豆澱粉做涼粉,老想着換成甜的,加果汁什麼的。今天材料齊全,試下吧!
用料
豌豆澱粉 | 量杯(1杯) |
芒果 | 1只(約400克) |
椰汁 | 量杯(4杯) |
煉奶 | 適量 |
白糖 | 適量 |
芒果布丁(涼粉版)的做法
芒果打成果泥。全部材料,平時做涼粉,水和粉比例是6:1,用圖片中玻璃杯爲量杯,1杯豌豆澱粉,2杯芒果泥,4杯椰汁,少許煉奶和糖。
椰汁和豌豆澱粉先拌勻,再放下果泥,煉奶和糖。攪拌均勻。
中火煮,不停的攪拌,防止結塊!
稠結了,轉小火!
煮到冒泡泡了,關火,裝杯子。用冷水座下面會加速冷卻。冷卻後放冰箱冷藏。
口感Q,芒果清香加椰汁。一級棒,材料簡單無添加!