燕麥奶布丁

兒子想吃布丁，但是他牛奶過敏，遂嘗試製作燕麥奶布丁～

用料  

燕麥奶布丁的做法  

1. 燕麥奶中加入全蛋一個、蛋黃（去蛋清的蛋）一個、白砂糖，攪拌均勻。

2. 過篩3次後，倒入磨具、容器。

3. 布丁表面加蓋錫紙，蓋了嫩滑，不蓋有結晶也挺好看。
   烤箱提前預熱幾分鐘。
   布丁入烤箱時，烤盤加滿水（所謂水浴），烤箱下溫165度、上溫180度，35分鐘。

4. ⚠️注意：這個錫紙蓋太緊不透氣的結果。

5. 這個錫紙蓋上但沒有蓋嚴實，出來就是嫩嫩滑滑特別均勻。出來放涼後冰箱冷藏出來表面加料更美味。

6. 戳了兩根喝牛奶的吸管、掰了點巧克力杏仁脆片進去，是不是很美？

7. 或者剝一顆葡萄，切碎了放在表面，吃的時候攪拌一下（吃了一半有點醜）。你也可以開動自己的小腦筋吖～

小貼士

肯定沒有外面買的好吃，但是咱的健康呀。
牛奶不過敏加淡奶油肯定更好吃嘛（跟我一樣臨時起意的就別糾結了，奶、蛋、糖就能搞定）。
至於溫度，每隻烤箱都不一樣，大概30-40分鐘，如果不蓋錫紙，記得上溫記得要比下溫高些。
祝你成功，麼麼噠。