Q彈嫩滑！老少皆宜的檸檬布丁杯~

“布丁🍮”是英語pudding的音譯，中文意譯則爲“奶凍”
和咖啡、蛋糕🍰一樣經常出現在下午茶中
布丁🍮的常見製法包括焗、蒸、烤等
但今天這款——檸檬布丁杯
只需要冷藏就好
簡單來講就是攪拌一下凍起來就做好了！
接沒接觸過烘焙都能做吶✨

用料  

Q彈嫩滑！老少皆宜的檸檬布丁杯~的做法  

1. 將蛋黃、砂糖放入碗中攪拌均勻。

2. 將檸檬皮、牛奶倒入鍋中，小火加熱至沸騰。

3. 將煮好的奶過濾到前面的蛋黃部分，再倒入鍋中小火加熱至微微粘稠。

4. 將泡軟的吉利丁片、六成發的淡奶油倒入鍋中攪拌均勻。

5. 倒入布丁杯冷藏20分鐘後，擠上奶油放上檸檬片做裝飾。

小貼士

📌往期烘焙乾貨
✨五種萬能卡仕達醬

✨五種常用口味奶油


📌更多高顏值甜品課程可以到校學習:
①網紅西點甜品班
②私房裱花班
③全能麪包班
④精緻法點班
⑤輕食簡餐班
⑥輕餐“飲”養班
⑦翻糖甜品臺定製班
——
全國連鎖，瞭解課程詳情/費用可評論私信