釀製梅酒

梅酒，除了有開胃功效外，還能緩解壓力，促進血液循環，能治療急性的腹瀉等。

還有🍀最讓女人們喜愛的是梅酒的美容功效👰
梅酒，對治療角質化肌膚，尤其對乾燥角質化的肌膚更有效！

因此，在日本每個家庭都有醞釀梅酒的習慣！對於日本人來說，梅酒是他們夏季裏的健康飲品！

用料  

釀製梅酒的做法  

1. 需備材料：
   ①7成熟青梅 1kg
   ②35度燒酒 1.8L（一般的糧食酒可）
   ③冰糖1kg
   ④4L玻璃瓶1個

2. 先將青梅洗淨後，用乾布擦乾；

3. 再將擦乾的青梅和冰糖放入玻璃瓶內
   （注意：要按一層青梅一層糖的方法做，這樣才能讓青梅均勻的入糖味）；

4. 然後，倒入燒酒（不勝酒量的朋友可以度數低的也可以）；

5. 愛喝甜酒的也可以多放點冰糖。不過，爲了預防糖尿病，冰糖還是不要超標的好。

6. 最後，密封瓶口，避免陽光照射放置陰涼處保管。

7. 放置三個月後即可飲用，不過，醞釀時間越久，梅酒的味道越醇，
   一般最好存放一年以上，這樣梅酒的味道更香醇哦！

8. 三個月後梅酒大功告成。

9. 第一次醞釀的梅酒非常成功，香醇美味。

10. 加了冰塊的梅酒更可口，適合不勝酒力的美妹們。

11. 懂日語的朋友，可以參照上面這個步驟釀作。

12. 醞釀不同容量的梅酒，所需的材料比例請參照上圖！

小貼士

①青梅：一定要精選青梅。不能用損傷的青梅釀酒，不然的話，會影響梅酒的味道。
②酒的度數：不一定要用35度的，大家可以根據自己的酒量選用不同度數的酒。
③冰糖用量：建議按標準份量。