Ankarsrum奧斯汀 芋圓奶茶

天氣是越來越冷了，沒什麼大事都不能讓我的小手離開口袋，因爲好不容易纔揣熱乎的，可不能讓它涼了，所以是時候來一杯快樂水暖暖小手了

用料  

Ankarsrum奧斯汀 芋圓奶茶的做法  

1. 準備芋圓的製作：
   木薯粉+番薯+糖倒入廚師機中低速攪拌，開水倒入攪拌稍成團，靜置3分鐘

2. 接着拿出來用手揉捏成團（因木薯粉性質決定，較於麪粉更難成團)，可根據自己的喜好切成適宜的大小，然後撒上木薯粉防止粘黏（想吃軟糯多放水，這裏比較q彈)

3. 芋圓煮熟撈起備用，芋圓部分就做好了

4. 準備奶蓋的製作：
   將材料倒入廚師機中高速打發，打出紋路即可，打發時間較短，建議時刻觀察奶蓋狀態，避免過度打發。做好的奶蓋用保鮮膜包好，冰箱冷藏後口感更佳（圖片是最後裝杯的效果圖，因爲比較好看，哈哈！）
   

5. 準備奶茶的製作：
   糖跟茶葉下鍋翻炒至白糖融化，接着倒入牛奶煮沸，停火出鍋

6. 一杯芋圓奶茶的正確裝杯順序：奶茶-芋圓-奶蓋，最後表面灑上少許可可粉，一份秋冬限定的芋圓奶茶就做好了，願這個寒冷的秋冬，奶茶暖胃，有人暖心，快來給TA做一份秋天的第一杯奶茶吧

小貼士

1.奶蓋打發的時間較短，建議時刻觀察奶蓋狀態，不要離開，打發出紋路就可
2.煮奶茶的牛奶只夠一人份，想喝續杯的朋友可以多加牛奶
3.這裏熬製奶茶用的是綠茶，建議選用紅茶，口感會更好哦

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