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超簡單!綠茶製作的奶茶,紅茶般醇厚,奶香濃郁,加代糖更健康

超簡單!綠茶製作的奶茶,紅茶般醇厚,奶香濃郁,加代糖更健康的做法步驟圖

無聊自己在家做奶茶,綠茶做茶底總是有些口感輕薄,不如紅茶濃郁,今天自己改變了一下製作程序,發現奶茶居然變得濃厚了,口感更加接近紅茶茶底,記錄

用料  

牛奶 1000克
綠茶1 15克
綠茶2 10克
代糖(我用的赤蘚糖醇) 30-40克
400克
淡奶油(可不加) 適量

超簡單!綠茶製作的奶茶,紅茶般醇厚,奶香濃郁,加代糖更健康的做法  

  1. 綠茶1放入碗中,倒入開水沖泡

  2. 綠茶2過水簡單洗一下(重點是有少量水可以化開糖),倒進鍋中,加入代糖,翻炒至糖全部化開,糖水呈微微黃色

  3. 加入牛奶,煮到牛奶冒小泡,用過濾的勺子加入綠茶1泡的水(可以嘗一下,如果此時味道過濃,可以用綠茶1再泡適量水加入)

  4. 如果有淡奶油,可以適量加一點,奶茶會更加順滑,不加也可以

    超簡單!綠茶製作的奶茶,紅茶般醇厚,奶香濃郁,加代糖更健康的做法步驟圖 第2張
  5. 綠茶1可以剁碎加到餃子餡裏,繼續泡水喝也可以哦

    超簡單!綠茶製作的奶茶,紅茶般醇厚,奶香濃郁,加代糖更健康的做法步驟圖 第3張

小貼士

1.如果綠茶2炒的時間太久會發苦,及時關火
2.代糖可以換成白糖,可以先加20克,嘗着不夠甜再慢慢加
3.淡奶油沒有可以不加