日式碾茶手衝奶茶——茶香馥郁 濃醇絲滑

由綠茶葉和抹茶粉製作，比一般奶茶多了一股純淨的茶香與苦澀。綠茶葉和抹茶粉一般會帶一些苦澀，可用奶粉和白砂糖中和苦味，用咖啡伴侶（植脂末）降低澀感。我就很喜歡純綠茶葉泡出來的苦澀感。

用料  

日式碾茶手衝奶茶——茶香馥郁 濃醇絲滑的做法  

1. 泡茶：將適量綠茶葉放於熱水（75度-85度）中靜置五分鐘。

2. 加入抹茶粉，奶粉，咖啡伴侶攪拌均勻。喜歡正常苦澀感的，抹茶粉：奶粉：咖啡伴侶比例爲1:1:1。不太喜歡苦澀感的，可適當增加奶粉和咖啡伴侶的量。

3. 也可根據個人口味加入適量白砂糖。

4. 茶香四溢，伴着茶葉的苦澀與奶味的醇厚。

小貼士

綠茶葉泡完之後就可以取出了，一直泡着也可以。如果用綠茶包會方便很多。