楊梅果凍

攪一攪，煮一煮，10分鐘就完成啦！我還加入了牛奶，兩種口感，層次分明，飽滿又軟彈，每一分都恰到好處。

用料  

楊梅果凍的做法  

1. 奶鍋中倒入牛奶和15克白涼粉，大火煮2分鐘至牛奶微微沸騰，邊煮邊攪拌。

2. 把牛奶倒入模具中，至模具的三分之一處。

3. 楊梅去核。

4. 楊梅肉倒入果汁杯中，攪打成汁。

5. 楊梅汁用篩網過濾。

6. 奶鍋中倒入楊梅汁和冰糖，大火煮2分鐘至冰糖融化。

7. 倒入20克白涼粉，大火煮2分鐘至楊梅汁微微沸騰，邊煮邊攪拌。

8. 煮好的楊梅汁倒入模具中。

9. 冷卻10分鐘，至楊梅汁凝固，脫模。

10. 一款酸甜爽口的楊梅果凍就做好啦！在炎熱的午後，吃幾個爽口清涼的楊梅果凍，既補充了水分也解了暑。媽媽們也趕緊做一做，用它來開啓美好的盛夏吧！

小貼士

●媽媽們可以把楊梅倒入鹽水中浸泡10分鐘，會洗得更乾淨。
●如果覺得麻煩，媽媽們可以去掉牛奶果凍的部分，只做楊梅味的。
●沒有模具的媽媽，可以把楊梅汁倒入碗中，凝固後切塊就可以啦。