家庭自制糖水桃罐頭

黃桃罐頭從小就喜歡吃，以爲做起來很麻煩，其實很簡單。桃子選用黃桃最好，但是我們這邊很少有黃桃賣，就用了本地水蜜桃。顏色沒有黃桃好看，偏白一點，不過不影響食用。
       冰糖的量應該是5：1，我沒有計量工具，全憑感覺，製作期間嚐了下味道，快把舌頭燙死了。😓😓😓湯甜不一定桃子就甜，感覺現在桃子都酸，最後是酸甜口的。
       煮的時候看個人的喜好，如果喜歡吃脆一點的就煮短一會，喜歡軟的就多煮一會，我煮了20分鐘，已經很軟了。

用料  

家庭自制糖水桃罐頭的做法  

1. 桃子洗淨

2. 切開去核。
   用刀切開兩半，先用小刀圍着桃核劃一圈再配合勺子挖出果核。

3. 去皮切塊。
   大小自己定，太大了吃的時候不好咬，太小容易煮儂，而且我覺得這樣好看。

4. 切好的桃子放入鍋中，加入冰糖。
   冰糖我是按照一個桃子大小的量放的。
   加水淹沒桃子
   大火煮10分鐘轉中火10分鐘。
   

5. 成品
   裝入保鮮盒中，晾涼後放入冰箱冷藏。
   如果有現成的罐頭瓶子會更好看。