芋圓（展藝自然色素）

想要自然色素可是又想偷懶不要蒸煮紫薯啥的於是網上自己買了展藝的自然色素來做，由於沒有找到方子自己瞎琢磨出來的，不過還是蠻糯的，就想把方子記錄下來咯！我這個方子是一種顏色的量哦！

用料  

芋圓（展藝自然色素）的做法  

1. 將木薯澱粉、麪粉（或糯米粉）、自然色素混合後加入溫牛奶（或溫水）攪拌。

2. 一開始會有乾裂不容易成團的現象，可以視粉團乾裂情況增加一些牛奶或水，至麪糰不粘手，麪糰光、手光、盆光即可。這隻需要5分鐘左右。

3. 將麪糰搓成長條後切段，放入沸水中煮至浮在水面，再稍加些涼水再煮至浮在水面撩出放入涼白開水中冷卻。

4. 冷卻後撈出晾乾後分袋裝入冰箱速凍就可以啦！每次吃之前取出放入熱水煮一下就行啦！

小貼士

這個只是自己瞎琢磨出來的方子，還有待改進中哦！