番紅花香草鮮奶酪，Andrea意式魔法甜點

難易度
初級
準備時間
5m
總時間
3h 10m
份量
6人份

用料  

番紅花香草鮮奶酪，Andrea意式魔法甜點的做法  

1. 1 將明膠片浸泡冷水中，軟化後擠乾水份，
   置於一旁備用。
   
   2 將泡軟的明膠片、鮮奶油、糖、香草豆莢
   和白蘭地放入主鍋，以6分/50℃/速度3烹煮。將混合物倒入長型模內，撒上番紅花，置入冰箱冷藏至少3小時，即可切塊享用。

2. 營養價值
   每1人份
   熱量
   2035 kJ /486 kcal
   蛋白質
   1.3g
   碳水化合物
   44.8 g
   脂肪
   30g

小貼士

可以用任一利口酒來取代白蘭地。