爽口西瓜冰淇淋

奶香濃郁，又不會又粘又稠，甜度也不高，口感很清爽的冰淇淋，好冰好冰，適合夏天(๑˃̵ᴗ˂̵)و
不用煮牛奶再等冷卻，不用擔心生雞蛋的安全問題，超級適合懶懶星人的快手冰淇淋…

劃重點：
用冰淇淋機才能做出鬆軟的冰淇淋，原理省略500字。沒有冰淇淋機的話，可以套模做成棒冰。

爲什麼用蜂蜜？
因爲冷牛奶要把糖拌到完全融化得費死勁了，不完全融化成品就容易有顆粒感。
一般不進烤箱不加熱的甜品（包括打發奶油）都是用楓糖漿和糖粉。
中國家庭最常見的應該還是蜂蜜吧，不玩烘焙家裏應該也有。

用料  

爽口西瓜冰淇淋的做法  

1. 西瓜、牛奶、淡奶油、蜂蜜一起倒進料理機榨汁攪拌。

2. 如果材料都是常溫，放入冰箱冷藏1小時。如果都是冰箱裏取出來的，此步省略。

3. 將混合液倒入冰淇淋機攪拌20分鐘至冰淇淋狀。

4. 剛出冰淇淋機的冰淇淋可以現吃，放冷凍室凍半小時會更好。吃不完的可以裝盒放冷凍室，要吃的時候，早點拿出來回一下溫就會變軟好挖。

5. 沒有冰淇淋機的還是老辦法，放冷凍室後，隔半小時拿出來翻攪一下，多攪幾次…

小貼士

用蜂蜜或糖漿就不用加熱牛奶再等冷卻了，圖方便。
最好用無籽西瓜或事先給西瓜去籽。懶懶星人不去籽也沒關係。
甜度可以根據西瓜甜度和自己口味調整。