芒果椰奶西米露（超簡單版）

夏天的美味～～小朋友最近天天干掉一碗～～

用料  

芒果椰奶西米露（超簡單版）的做法  

1. 水半鍋，沸騰，下西米，煮1碗就1把，2碗2把～～

2. 沸騰後加蓋煮1分鐘，熄火燜着（你可以先去步驟8切芒果丁啦）

3. 燜十分鐘或者你忘了燜了半小時，都差不多這個樣子。拿漏勺把西米劃散，開火煮沸1分鐘，熄火～（你可以去幹其他家務了）

4. 第二次十分鐘或者你又忘了燜了半小時，也都差不多這樣～～劃散，再煮沸燜着。基本上3-4次，你的西米就燜好了，你的芒果也切好了，你的家務也幹好了～～哈哈哈哈！

5. 我的西米“煮1分鐘+燜10分鐘”，三次就全部透明瞭～

6. 拿漏勺舀出來即可～～～～很多人說西米要過冷水，我感覺完全不需要，只需煮西米時多放點水再多放點水，西米直接就可以被舀起來瀝乾的。只有水少的情況下，西米纔會一團團糊達達的。水只要夠多（我一般半鍋子水，2-5把西米），顆顆分明。

7. 西米中倒入鮮奶+椰漿。小朋友糖吃多不好，我一般都做原味的。椰漿會增加香味及順滑度、濃稠度，我一般就是隨手倒些下去～倒入淡奶油也可以，怕小朋友吃胖，我喜歡鮮奶～～

8. 切芒果～～水仙芒沿着核切半片，劃出格子

9. 翻成芒果花，這樣可以很方便地切下果肉

10. 甜甜的芒果粒，QQ的西米，香醇的椰奶～～冰冰涼，甜絲絲～～夏日清涼消暑必備甜品。

小貼士

1.如果你有時間，也可以把大部分芒果粒和椰奶用攪拌機打勻，加入小部分芒果粒，撕半片西柚，那就是楊枝甘露啦～～不過我懶，就沒去攪打了～哈哈哈！

2.如果沒有淡奶油或者椰漿，我覺得可以放入冰磚、奶油味的冰激凌來增加濃稠度與順滑度，不化光應該也很美味。

3.西米可以多煮一些，撈出瀝乾放進冰箱，第二天吃就是沒有第一天那麼Q，但也很好。鮮奶一放進去就可以輕鬆攪散。這樣第二天3-5分鐘就可以喝上甜品啦！