海底椰雪梨膏

最近風很大的海底椰膏，其實就是海底椰+白涼粉。海底椰是熱帶地區一到夏季就會煲的一味湯料，有祛燥潤肺的作用。海底椰並非生於海底，而是一種棕櫚科植物。海底椰的產季爲每年4-9月，所以接下來這一段時間，都可以每天快樂的喝海底椰啦。

海底椰可以直接買店家配好的湯包，也可以自己配。我的這份裏面有海底椰、雪梨乾、竹蔗、蜜棗、茅根、蘆根。海底椰超好聞的，至少我超喜歡。加了白涼粉粉做成海底椰膏，顏色清爽，我加了點石蜂糖（白糖、蜂蜜也可），好喝👌！

我一次性做了蠻多的，留了一部分湯汁平時可以隨喝隨取，加點冰塊或者蘇打水都很棒哦！剩下的就加了白涼粉粉做成甜品啦。

BGM：La Vie En Rose

用料  

海底椰雪梨膏的做法  

1. 海底椰、雪梨乾、竹蔗、蜜棗、茅根、蘆根洗淨放入鍋裏，加入水。

2. 小火煲煮一個小時。

3. 濾出湯汁。取600ml做海底椰膏，其餘的冷藏儲存。

4. 海底椰汁加入石蜂糖，攪拌均勻。

5. 加入白涼粉，攪拌均勻。

6. 放入冰箱冷藏過夜至凝固。

7. 取出劃成小塊。

8. 放入杯中，加入牛奶就可以吃啦。

9. 開吃！

10. 剩下的海底椰湯汁，加點冰塊又是一杯消暑良品呀！