營養阿膠糕
把嘛嘛身體調理好,我的痛經調理好的阿膠糕,操作簡單,零失誤,有營養又好吃!!!大家動起來
用料
阿膠 | 500克 |
黃酒 | 1000克 |
老冰糖 | 250克 |
核桃 | 500克 |
紅棗 | 500克 |
枸杞 | 500克 |
熟黑芝麻 | 500克 |
營養阿膠糕的做法
準備阿膠塊
倒入黃酒浸泡24小時
24小時後,開始熬製,熬到阿膠塊都化掉放入冰糖,小火!一定要小火慢熬!
一直攪動,熬到鼓泡泡
最後出掛旗,就像這個樣子,勺子拿起來,阿膠不會掉,就像一面旗子一樣,這時候就可以關火,放輔料啦。
依次放入核桃,紅棗,枸杞,熟黑芝麻,攪拌均勻
看着拉絲,都是滿滿的膠原蛋白啊!!然後倒入模具冷卻24小時。
冷卻後就可以切塊拉
切的時候忍不住想吃😂😂
最後裹上糯米紙包裝,可以儲存時間更長~
小貼士
❗️一定要一直攪動,不停的攪動!!防止糊鍋
我這鍋做得玫瑰口味,大家可以根據自己需要,放蔓越莓,桂花
我平時會當零食吃😂不過不要吃太多,一天2~3片
做得時候滿屋飄香😂第二天還是香香的,忍不住想吃
有朋友想了解注意事項或對應症狀的都可以私信我,v18737912237