簡單顏值甜品——星空冰粉

注意，不同品牌的白涼粉的用量有差異，做之前自己最好先試試

用料  

簡單顏值甜品——星空冰粉的做法  

1. 先用160g開水加4g白涼粉兌一份無色的冰粉，
   再用480g開水泡5朵蝶豆花，泡5分鐘差不多顏色就出來了

2. 準備點新鮮檸檬汁

3. 如果泡好的蝶豆花水溫度降了太多，再把它加熱至沸騰

4. 倒入12g白涼粉，攪勻即可

5. 平均分成3份

6. 加入檸檬汁調色，檸檬汁加的越多它就越紅，留一份不加

7. 要調出明顯的色差

8. 把冰粉切成小塊

9. 四種冰粉裝入碗裏

10. 加入蜂蜜水或者其他的透明飲料，比如雪碧、脈動、蘇打水......

11. 芒果切成片，用這個星星的翻糖模具壓一些小星星

12. 撒點在冰粉上面，是不是更有星空的感覺了

13. 夏天看着太舒服了！

小貼士

菜譜裏冰粉的比例是口感有些脆的
白涼粉4開水200（口感適中）
白涼粉4開水250（口感較軟）
但是各個品牌的用量會有差異