健康果凍：天貝海藻凍

談不上藝術品般的高雅，卻不失樂在其中的滋味。果凍種類多種多樣，健康果凍寥寥無幾。“天貝海藻凍”，不懼色素的侵擾，純粹自然的味道！

用料  

健康果凍：天貝海藻凍的做法  

1. 天貝切小丁，過熱水焯一下，撈出，過涼水備用；

2. 把瓊脂放入鍋裏，加水煮開，待瓊脂化開，關火備用；

3. 菠菜汁：把菠菜切碎，擠出汁，備用；

4. 把化好的瓊脂水倒入碗裏，加入菠菜汁，再加入鹽、糖，攪 拌均勻調好味，備用；

5. 把化好的瓊脂水倒入碗裏，加入草莓醬，再加入糖，調味，備用；

6. 把化好的瓊脂水倒入碗裏，加入咖啡，再加入糖，調味，備用；

7. 把化好的瓊脂水倒入碗裏，加入牛奶，再加入糖，調味即可，備用。

8. 模具裏適量放入焯好的天貝丁，不同的汁分別倒入不同的模具裏，然後把模具放入冰箱冷藏，8-10分鐘成型即可拿出。