自制美味手搓冰粉🍹

涼涼的冰粉與炎熱的夏天更配❄️。
吃過了外面賣的冰粉，處於我吃貨的本性開始學習自制冰粉！經過幾次的摸索感覺做出來是那回事，還有點外面賣的樣子😄
把這個製作過程跟大家分享，一起進步💪🐽！

用料  

自制美味手搓冰粉🍹的做法  

1. 石灰水準備：石灰1g，水40g，充分攪拌後靜置半小時澄清待用。
   石灰水是冰粉能否成功的關鍵一個環節，一定按着用量來操作。少了冰粉凝固不好，多了冰粉會變太結影響口感！不要問我爲什麼😣，親身嘗試過狀態的冰粉。

2. 冰粉製作：水350g，冰粉籽10g，將冰粉籽放入紗布中，封好紗布口，揉搓7-10分鐘，讓冰粉籽完全出漿即可。
   手搓過程雖然有點意思，但是還是一項體力活，手好酸😂。
   揉搓完畢後你會發現原來的一碗清水變成了有點黃黃的顏色，並且已經成了粘稠的狀態。
   

3. 石灰水靜置時間差不多了，冰粉漿也準備好了。接下來需要做的就是將石灰水澄清部分加入冰粉漿中。加的過程中你會看到冰粉漿的變化😍。邊加邊攪拌，攪拌均勻後放入冰箱靜置至少1小時凝固後，涼涼的滑滑的冰粉就完成了😬。
   做好的冰粉凍有點像布丁🍮的狀態。
   

4. 這一步就是把做好冰粉用勺子弄成小塊盛到碗裏，再把所有剩餘材料混合了，想加什麼加什麼！
   

5. 我這次加的自制椰汁，濃濃的椰香冰粉！一點不輸外面賣的！
   
   

6. 這個之前做的紅糖冰粉！後面還有蜂蜜冰粉！感覺都還不錯呢！
   還有一點，冰粉的精髓感覺就是那一點點的山楂碎，畫龍點睛只筆，一定不能少。

7. 蜂蜜冰粉！

小貼士

小細節和技巧好像都在各步驟裏面有特別交待了，如果有疑問我們一起交流。
關於冰粉籽，我就是在淘寶上買的一斤裝，還送了石灰粉和紗布，這些都是淘寶標配了，不用擔心弄不到石灰粉。按我的這個用料感覺可以做很多次，如果先量少了可以等比例增加，吃不完的冰粉一定要放冰箱，儲存個3天左右是沒問題的！