網紅擺攤～手搓冰粉！美味又簡單！

好吃的冰粉還得是手搓的。看起來複雜其實很簡單！手搓冰粉纔是有靈魂的冰粉。炎熱的夏季來上一碗真是冰涼爽滑，配上各種堅果和水果口感更加豐富～冰滑的粉 香脆的堅果 Q彈的芋圓 爆漿的水果 再淋上兩大勺紅糖糖漿要多好吃就有多好吃！紅糖糖漿是靈魂中的靈魂。

用料  

網紅擺攤～手搓冰粉！美味又簡單！的做法  

1. 準備好所有材料和自己喜歡吃的堅果和水果。
   食用石灰加入水攪勻，放一邊靜置20-30分鐘澄清，然後把石灰上層清水倒出來留用，注意要小心不要把底部的石灰也倒出來了。

2. 冰粉籽用乾淨的棉布包裹紮緊

3. 將紮緊的冰粉籽放入加了飲用水的盆中，泡三四分鐘後再搓。

4. 洗淨雙手像搓衣服那樣快速的在水裏搓擠冰粉籽。想要有氣泡搓的速度就要加快。

5. 一直搓擠，大概搓七八分鐘的樣子。你會發現水越來越粘稠，氣泡越來越大。冰粉籽也被搓的幾乎沒有粘液就搓好了。

6. 將澄清的石灰水慢慢加入搓好的冰粉中用攪拌棒快速攪拌，一邊加石灰水一邊攪，必須慢加快攪。石灰水不要加多了，水微微變黃就可以了。
   加完石灰水，立刻用擀麪杖朝一個方向快速不停的攪拌約30秒。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏最少3到4個小時不要動它。
   
   

7. 紅糖加水小火煮五分鐘熬成紅糖糖漿。放涼裝起來冷藏可以慢慢用。
   冰粉入冰箱冷藏後就可以做糖漿了，做好後涼了冷藏後會變的稠一些口感更好。
   準備好花生碎，香蕉幹碎，葡萄乾，和芒果丁西瓜丁。再煮點芋圓更好吃！
   

8. 冰粉切塊裝碗，然後依次加入自己喜歡吃的堅果和水果。我是放了煮好的芋圓 草莓粒、芒果粒、花生碎 香蕉幹碎 藍莓。最後淋上兩大勺紅糖糖漿攪拌均勻即可。 所有配料的份量按照自己喜歡去搭配。強烈推薦香蕉幹碎，花生碎放進去特別好吃，豐富口感。藍莓換上冰的西瓜丁更好吃！
   

9. 五彩繽紛太誘人了。配料也不要加的太多搶了冰粉風采。

10. 來一個小視頻看看就知道有多好吃了。小夥伴趕緊做起來吧，沒有難度。製作中有任何問題可以加我微信交流哈。

小貼士

喜歡吃更涼的還可以加沙冰。
這個量可以減半做。方子量可以夠六個人吃！吃不完冷藏密封可以儲存兩三天。