奶香玉米汁(玉米粒、榨汁機)
第一次接觸玉米汁是在飯店,很喜歡,但不能天天吃飯店啊。然後就是肯德基的玉米飲,十塊左右一杯,最後是必勝客,比肯德基要更濃一些、不甜些,但⋯二十塊一杯⋯所以還是自己做吧!
用的是東北農嫂的玉米粒,因爲剝玉米太麻煩了,而且超市裏看到它是都樂玉米粒的委託生產商,就淘寶搜尋買了。
用料
玉米粒 | 175克 |
純淨水 | 375毫升 |
牛奶 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
奶香玉米汁(玉米粒、榨汁機)的做法
我買的長這樣,還不錯
稱175g玉米粒,也就是半包
稱375毫升純淨水,或者用量杯量,再或者⋯大膽估算着倒
取部分水沒過玉米粒,放入榨汁機進行榨汁
榨它
倒入剩餘的水,再榨它
過濾一下,會讓玉米汁更細膩
過濾完成,剩下的玉米渣可以熬玉米渣南瓜小米粥,也可以做成餅
玉米汁倒入容器,加入適量冰糖,倒適量牛奶,我倒了大約半瓶小瓶裝的牛奶,煮開就收。我這裏因爲懶用了養生壺,也可以用奶鍋煮的,但煮開就收,畢竟放了牛奶,煮過了怕蛋白質過分變性。或者爲了保證營養價值,你可以控制溫度,做成溫的玉米飲。
完成~完美!
小貼士
冰糖根據自己的喜好放,我不喜歡太甜,一般放大概兩塊橡皮那麼大的冰糖一塊;牛奶也根據自己對奶香味的喜好放,別太多掩蓋掉玉米的味道就不好了