蜂蜜柚子茶（紅柚柚子茶）

不喜歡喝沒有味道的白水！乾燥的北方，冬季缺水可不是好事兒！所以……噹噹噹……柚子茶來咯！
超市中買的成品柚子茶，基本是淡黃色，因爲是用了白柚！而我只做柚子茶的時候專門選擇了紅柚，味道更好，沖泡更漂亮！

用料  

蜂蜜柚子茶（紅柚柚子茶）的做法  

1. 準備材料，噹噹噹……
   清洗柚子，先用鹽，搓洗柚子表面，將果蠟去掉！

2. 然後，撥開柚子，把柚子皮上的白色部分去除，我用了鋒利的小刀，還給了自己一刀！疼疼疼……
   一定要把白色去掉，每片柚子皮就變成薄薄的一層黃色的皮皮！

3. 將柚子皮切成細細的絲，並且用清水浸泡，並且加入適量的鹽，浸泡十五分鐘，這樣能去除一些柚子皮的苦澀！
   浸泡柚子的時間，將柚子肉剝出來，並且掰成小塊備用！

4. 不粘鍋！一定要用不粘鍋！
   鍋內放一些純淨水，把冰糖丟進去，小火煮到冰糖溶化！

5. 然後將柚子皮絲絲，從鹽水中撈出來，控控水分，在用清水洗一遍，控控水分，丟進冰糖水裏，然後再把柚子肉也丟進冰糖水裏！開始煮……

6. 煮啊……小火，咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……一直煮到粘稠！好啦！

7. 稍微晾一晾，不燙了就裝進準備好的瓶子中，用蜂蜜封口！存放在冰箱裏，每次用乾淨沒有水的勺子盛取！

8. 美！味道超級好！沖泡之後的柚子肉真是美味啊！