蜂蜜柚子茶（紅心柚版） 食譜坊 菜譜 3.13W 大中小設定文字大小 柚子茶用紅心的做出來顏色很漂亮，並且味道比普通柚子要好很多。另外還有柚子皮的處理，直接用刮皮刀，刮的越薄越好這樣做出來的柚子茶不會苦哦！ 用料 紅心柚 一個 冰糖 適量 蜂蜜 適量 水 適量 蜂蜜柚子茶（紅心柚版）的做法 柚子洗淨用鹽搓去表皮蠟，再次清洗乾淨，接着用刮皮刀把柚子皮刮下來（越薄越好） 刮下來的柚子皮用刀切成細絲，放在水裏侵泡半小時左右（時間越長越好）去除苦澀 剝出柚子肉（儘量掰小點）去掉種子和白色筋膜 鍋裏放入適量清水，清水的用量根據柚子肉調節，大體以沒過爲準 ，放入柚子皮和冰糖煮10分鐘 放入柚子肉，開小火慢慢熬煮 小火慢熬，熬到柚子變得濃稠水分基本收幹爲止，大概40分鐘到1小時左右，（期間不停攪拌，尤其在快收幹水份的時候注意攪拌避免糊鍋）放涼後加入適量蜂蜜攪拌均勻 TAG標籤：紅心 柚子茶 蜂蜜 柚版 #
