炒雞棒的醬肉包子

用料  

炒雞棒的醬肉包子的做法  

1. 豬肉用絞肉機絞成大顆的肉粒
   豬肉加洋蔥碎，薑末，料酒拌勻

2. 拿個小碗調個醬料:
   三勺豆瓣醬
   三勺甜麪醬
   一勺醬油
   一勺老抽
   一勺耗油
   一勺五香粉
   三勺清水
   一勺糖
   攪拌均勻

3. 熱鍋熱油放三分之二肉沫炒到變色放香菇丁炒出香味，倒醬料炒到肉末熟盛出放涼備用
   

4. 放涼的熟肉餡加入剩下的三分之一肉餡，
   放一勺十三香
   一勺雞精
   兩棵小蔥的蔥花
   拌拌勻

5. 餡調好了可以開始包包子啦
   包好二次醒發二十分鐘
   上鍋蒸上氣十五分鐘，關火悶三分鐘