![麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖]( "麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖")
自己做的肉包子因爲揉了很多次，麪皮更香～更有嚼勁哦～
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 溫水 | 200ml |
| 豬肉餡 | 220g |
麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法
溫水加酵母攪勻，倒入麪粉中，邊攪邊和麪，差不多有一點點乾粉的時候其他都變成面絮開始揉麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放置10分鐘；然後繼續揉麪，揉成光滑的麪糰；蓋上保鮮膜以及蓋子放在溫暖處發酵60分鐘，按壓不回彈，爲了麪皮更勁道好吃，我又揉麪一次又發酵了60分鐘，沒有特別追求口感這步可以省略；發好以後，再次揉麪，分成等分小劑子，蓋保鮮膜發10分鐘；用擀麪杖擀成圓形皮～
![麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第2張]( "麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第2張")
圓形皮包上豬肉餡，橫着揪一下揪一下，揪成中間留一個小孔的包子～
![麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第3張]( "麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第3張")
放鍋子中隔水蒸15分鐘在悶一會兒～
![麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第4張]( "麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第4張")
出爐啦，好香好香哦～因爲面揉了很多次哦跟外面買的不一樣，更香更有嚼勁～光吃麪皮都很好吃哦😋
![麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第5張]( "麪皮超有嚼勁的肉包子(o^^o)的做法步驟圖 第5張")
