軟糯 火晶柿子餅

別人給送了一袋火晶柿子，吃不完又怕壞，所以就這麼做了，沒想到如此香甜軟糯！😋

不太好看，但是真的好吃喲！🤩

用料  

軟糯 火晶柿子餅的做法  

1. 火晶柿子

2. 勺子攪成泥狀

3. 柿子：麪粉（1:1），順時針攪拌

4. 1⃣️太稀的話慢慢再加麪粉，不要太多了，會失去柿子的甜味兒            2⃣️ 到這個樣子差不多就OK         3⃣️ ❤️醒半小時❤️

5. 食用油抹手上，拍成柿餅

6. 1⃣️電餅鐺預熱，多點油         2⃣️手放上有熱度就可以，不要太熱    3⃣️下拍好的柿餅，撒上一點白芝麻

7. 出鍋，香甜軟糯，雖然不太好看，但好吃喲！😂

小貼士

⚠️油溫不要太高，油也得多些（底部油可見就可以了）！

我這次油少了溫度也高了，柿餅底子就有點糊，但是不影響味道，所以也可以自由發揮，哈哈～