烙饃卷菜 食譜坊 餅 2W 大中小設定文字大小 烙饃卷菜。菜譜分量夠5~6個大人吃,一家三口分量減半。 用料 麪粉 600克 熱水(80度左右) 380克 烙饃卷菜的做法 1.和麪醒面:約80度左右的熱水緩緩倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,攪拌到最後看不到乾麪粉,蓋蓋子醒面半小時左右。 2.擀皮:醒好的麪糰放在撒乾麪粉的案板上揉勻,分小劑子,擀圓。 3.烙餅:不沾平底鍋中大火烙餅,看到有焦花,翻面。兩面都烙好,用屜布蓋好防止餅風乾。 4.卷菜。提前把喜歡吃的菜炒好,開始卷着開吃吧。 TAG標籤:烙饃卷菜 好吃 烙饃 #