低碳無麪粉高蛋白口袋餅
減肥中。。。
網上賣的很貴。所以自己研究做,還成功了。
真的是太香了,太香了,太柔軟了。
用料
谷元粉 | 200克 |
燕麥麩皮 | 50克 |
椰子麪粉 | 30克 |
杏仁粉 | 30克 |
洋車殼子粉 | 8克 |
赤蘚糖醇 | 15克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 320克 |
黃油 | 20克 |
刷內陷黃油 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
低碳無麪粉高蛋白口袋餅的做法
酵母加溫水劃開
除了黃油全部加進去攪拌。我用麪包機。大家也可以手揉
揉好發酵至倆倍大。發了大約一小時
取出排氣
分割60克一個麪糰
擀倆個長行。疊一起
中間抹上黃油。外面一圈不摸。粘合用
順着一圈按緊
在給擀長。這個麪筋含量高。難擀。所以多擀幾次
180度,15分鐘
出爐
這個空心度和軟和度
用刀切開完美
真漂亮
可以裝任何吃的
小貼士
.麪糰比較難擀,不要急,慢慢擀。擀不開。保險膜蓋上鬆弛會在擀
2.烤箱溫度根據自己家時間看