手抓餅版簡易韭菜盒子

用料  

手抓餅版簡易韭菜盒子的做法  

1. 手抓餅撕去一面的塑料紙，另一面抹油放一邊解凍，如果不抹油解凍後很難從塑料紙上撕下來。粉條煮熟切碎，如果用的粉絲泡軟切碎就行了。

2. 韭菜切碎準備好。

3. 鍋中熱油，倒入雞蛋滑散。

4. 倒入韭菜和粉條炒勻，加生抽，白胡椒粉，五香粉，蠔油，香油調味。

5. 炒好的料舀兩大勺到解凍好的手抓餅上。

6. 像包包子一樣把餡料包起來，收口收緊一點。

7. 電餅鐺預熱後將餅扣進去烙，這裏因爲已經抹了油並且手抓餅本身也很油，所以不需要再額外放油了。如果沒有電餅鐺用煎鍋也是一樣的。

8. 一面烙至金黃後翻面。

9. 兩面金黃即可取出盛盤。

10. 切開看看，皮薄餡多，外殼酥脆，內裏油潤，太香了。簡單快手，入股不虧。