簡易版韭菜盒子（手抓餅，不揉麪）

韭菜盒子，就是香😄

用料  

簡易版韭菜盒子（手抓餅，不揉麪）的做法  

1. 先調餡兒，4個雞蛋打散+少許鹽，鍋里加一勺油，炒熟炒碎，晾涼。韭菜洗淨瀝乾水，切小小段，放盆裏加油調勻。蛋涼了加到韭菜裏，再撒少許鹽，拌勻韭菜和蛋碎，就是韭菜雞蛋餡兒了

2. 手抓餅在準備調餡兒時就拿出來緩着，餡兒搞定，取一個餅子，中間加餡兒，然後藉助手抓餅的塑料膜對摺，壓邊（可以用叉子），一點不粘手～很快就一個個的做好了

3. 鍋底摸一點點油（如果手抓餅胚子偏油，可以不抹），加入兩個半圓的手抓餅韭菜盒子，中小火烘熟翻面，加一點點水（也可以不加），蓋蓋悶一下再烘乾。兩面熟了再把兩個立起來，靠着烘熟底邊。都烘好了就能吃啦，簡直不能更簡單

小貼士

特別方便的韭菜盒子，不會和麪也不要緊，關鍵特別好吃，快試試吧！